当店名物ななまぶし

当店名物の七つの薬味を使ったななまぶし。

浅葱・紫蘇・山葵・胡麻・海苔・山椒・柚子などの七つの薬味を使った櫃まぶしを当店では、ななまぶしと呼んでおります。

鰻を丸ごと一本使い、備長炭火で香ばしく焼き上げた鰻とご飯を、最初はそのままお召し上がりください。

次に紫蘇や浅葱、山葵など薬味を入れてお召し上がりください。

最後は、熱々のだし汁をかけてお茶漬けのように。