宮崎県佐土原の鰻

昭和二十七年より注ぎ足されたタレと
備長炭火で焼き上げる

最高級国産『うなぎ』

※当日のご来店はご予約がない場合、状況によりお断りさせていただく場合もございますので、ご来店前に予め事前連絡をお願いいたします。

また、鰻のご提供に約30分〜40分お時間を頂きます。混雑時は1時間以上かかる場合もございますので、予めご了承ください。

うなぎ専門店 鰻と炭火焼とよ長

電気やガスではなく、備長炭火で焼き上げる

宮崎県佐土原の鰻をメインとした最高級国産『鰻』

三代目の意地とプライドを掛け

伝統を守りながら、新しい歴史に挑むお店

Our history 霞ヶ浦名店の味

霞ヶ浦沿いから始まった前身の豊嶋商店

昭和二十七年、霞ヶ浦の湖岸沿いで鰻と佃煮を生業に創業し、霞ケ浦の名産店の一つとして商いをしてきた豊嶋商店。

現在三代目としてその味と技術を引き継ぎ、2010年7月につくば市にて鰻と炭火焼とよ長をオープンさせて戴きました。

キレイな水で育った
臭みのない宮崎産・鹿児島産の
最高級国産『うなぎ』

Japanese Eel宮崎・鹿児島産の鰻

太平洋と山々に囲まれた温暖な恵まれた土壌
そして、きれいな水。

宮崎県佐土原をメインに、鹿児島産の鰻を使用しております。きれいな水で育ったまったく臭みの無いとっても美味しい鰻です。店主自ら足を運び、養鰻場を視察し生産者や管理者と話し、直接空輸で仕入れております。

鹿島神宮奉納うなぎ

日本の伝統食の一つ『うなぎ』

とよ長のうなぎを食べて頂いた皆さまの幸せを願い、

鹿島神宮に奉納させて頂いております。

少しでも、皆さまの喜びとなればと願っております。

Our Menuお食事メニュー

宮崎・鹿児島産の鰻と創業昭和二十七年より注ぎ足された秘伝のタレを使い、備長炭火で焼き上げた炭薫る最高級うなぎ。

当店自慢の鰻を、ぜひお楽しみください。

お米は地元つくばの常陸小田米を使用。
山椒は和歌山県有田川町のぶどう山椒。

Take Outお持ち帰りテイクアウト

宮崎・鹿児島産の鰻と創業昭和二十七年より注ぎ足された秘伝のタレを使い、備長炭火で焼き上げた炭薫る最高級うなぎ。

外は香ばしく、中はふわトロッと備長炭火で一つ一つ丁寧に焼き上げた、お土産にも喜ばれる当店自慢の炭薫るうな重弁当です。

ご家庭の特別な日にぜひ!

特上ひつまぶし弁当¥4700(税別)
特上一本うな重弁当¥4500(税別)
うな重弁当¥2900(税別)

Insideのんびりと寛げる空間

換気・消毒・間仕切りとご用意しております。
いばらきアマビエ登録店です。

カウンター4席・お座敷4名×4・テーブル席4名×2・個室4名×1とご用意致しております。ご予約の際に希望をお伝えください。

UNADOGワンちゃんの健康おやつ

ずっと一緒にいたいと思う願いから愛犬の健康を本気で考え、無添加にこだわったワンちゃんのおやつを作りました。

国産100%の鰻かぶとを使ったUNADOG!

保存料・着色料などの添加物不使用!
原材料は、国産100%の鰻かぶと鰹節だけ!

キャンセルについて

※コース以外の予約についても、無断キャンセルの場合キャンセル料(お一人さまの平均単価)を人数分請求いたします。年末・年始の繁忙時は、特にご注意ください。

当日のキャンセル コース料金100%ご負担となります。
前日のキャンセル コース料金50%ご負担となります。
3日前からのキャンセル コース料金10%ご負担となります。

公式Line予約問合わせ

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