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霞ヶ浦名店の味

昭和二十七年、創業以来の秘伝のタレ。

昭和二十七年、霞ヶ浦の湖岸沿いで鰻と佃煮を生業に創業し、霞ケ浦の名産店の一つとして商いをしてきた豊嶋商店。

 創業以来、長年注ぎ足されてきたタレと、幼少期から見てきた鰻のノウハウを活かし、現在三代目としてその味と技術を引き継ぎ、2010年7月につくば市にて鰻と炭火焼とよ長をオープンさせて戴きました。

名店の味 professionalism

【宮崎佐土原産うなぎ】

当店では、宮崎県佐土原にある七八養鰻をメインに宮崎・鹿児島の鰻を使用しております。とっても美味しい鰻です。

【備長炭火焼】

備長炭火で一気に焼き焼き上げる鰻は、炭の香りで燻されながら中はふっくら、外は香ばしいとろっと脂の乗った鰻です。

【創業以来の秘伝のタレ】

創業以来、継ぎ足しの秘伝のタレ。長年、鰻の脂が滴り落ちた秘伝のタレは味醂を使わない、鰻屋では珍しい秘伝のタレです。

【ごはん】

筑波山麓の恵みをたっぷりと受け育った常陸小田米。粘りと甘みがあるふっくらと艶々した、地元自慢のお米です。

NEWS 新着情報
2021/03/20
3月4月のお休み
毎週火曜日以外に
3月21日(日)〜23日(火)、
4月3日(土)〜7日(水)をお休みとさせて頂きます。

ご不便をおかけ致しますが、
何卒、ご理解のほど宜しくお願い致します。
2021/02/11
2月12日(金)の営業について
明日12日(金)は鰻の入荷が間に合わずお休みとさせて頂きます。
ご不便をおかけして申し訳ございません!
予めご了承ください。
2021/02/08
緊急事態宣言による営業について
一月八日〜二月二十八日までの間、茨城県の自粛要請に伴い、夜の営業は、お休みと
させて頂きます。

ご不便をおかけ致しますが、何卒、ご理解のほど宜しくお願い致します。
また、当店ではテイクアウト も行なっておりますので、ぜひそちらをご利用ください。

当店イチオシ

七つの薬味を使ったななまぶし

浅葱・紫蘇・山葵・胡麻・海苔・山椒・柚子などの七つの薬味を使った櫃まぶしを当店では、ななまぶしと呼んでおります。

香ばしく焼き上げた鰻とご飯を、最初はそのままお召し上がりください。

次に紫蘇や浅葱、山葵など薬味を入れてお召し上がりください。

最後は、熱々のだし汁をかけてお茶漬けのように。

LUNCH MENU ランチメニュー 営業時間11:30-13:30

特上ななまぶし

¥5200 (税込)

七つの薬味を使った櫃まぶしを、当店ではななまぶしと呼んでおります。

特上一本鰻重

¥4900 (税込)

極限まで蒸した鰻を、丸ごと一本使った当店自慢の特上鰻重です。

特上一本白焼重

¥4900 (税込)

ふっくらした鰻を香ばしく焼き上げた白焼きを、わさび醤油で。

炭火焼き塩さば重

¥1100 (税込)

脂の乗った鯖を、備長炭火で焼き上げた鰻屋ならではの焼き魚。

店内の空間 Inside Restaurant

【お座敷】

ゆっくり寛げる畳作りのお座敷になっております

【カウンター】

カウンター席4席で鰻を焼く姿が見られます。

【テーブル】

足腰が弱い方のためのテーブル席もございます。

TAKE OUT お持ち帰り

●丸ごと一本鰻重弁当 4800円 (税込)

 圧巻の一本鰻重。幅32cm 縦12cmのお弁当箱に丸々一尾の鰻が入ったお弁当です。外は香ばしく、中はふっくらと備長炭火で焼き上げた、お土産にも喜ばれる当店自慢のうな重弁当です。

ご予約受付時間10:30-13:30 ※事前予約をお願いしております。

●丸ごと一本ひつまぶし弁当 5100円 (税込)

 最初は、香ばしく焼き上げた鰻とご飯をそのままお召し上がりください。次に紫蘇や浅葱など薬味を入れてお召し上がりください。最後は、山葵を入れ熱々のだし汁をかけてお茶漬けのように。

ご予約受付時間10:30-13:30 ※事前予約をお願いしております。

●もも野朗二本(一本330g超)1980円 (税込)

 備長炭火で表面を炙り旨味を閉じ込め、時間をかけてじっくりとローストした、炭火ローストチキン。親父が愛した味を5年の歳月をかけて再現した、このタレがクセになる自家製ダレ。

ご予約受付時間10:30-13:30 ※事前予約をお願いしております。

店舗情報

鰻と炭火焼とよ長

〒305-0032 茨城県つくば市竹園2-3-7
●TEL 029-855-7011 受付時間10:30-13:30
https://www.toyochou.com
●営業時間11:30-13:30 夜18:00-22:30
※しばらくの間は感染拡大防止の為、夜営業はお休みとさせて頂きます。
●定休日:火曜
※定休日は火曜日となりますが、その他不定期でお休みする場合もございますので、ご来店いただく前にお電話でご確認ください。
●時間外のお問合せやご予約はこちらLINEより、ご連絡ください。
https://lin.ee/gbAGnCf

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