備長炭火焼き

炭火焼

創業昭和二十七年から
長年、鰻の旨味が滴り落ちた
注ぎ足しの秘伝のタレ。

臭みのない
宮崎・鹿児島産の最高級鰻を
備長炭でふっくら香ばしく焼き上げます。

お米はもちろん地元つくば自慢の
常陸小田米を使用。

名店の味

特上ななまぶし
浅葱・紫蘇・山葵・胡麻・海苔・山椒・柚子などの七つの薬味を使った櫃まぶしを当店では、ななまぶしと呼んでおります。

鰻を丸ごと一本使い、備長炭火で香ばしく焼き上げた鰻とご飯を、最初はそのままお召し上がりください。

特上ななまぶし 4500(税別)
(かぶと煮・ミニサラダ・骨煎餅・肝吸い)付き

特上一本うな重
創業以来の注ぎ足しのタレを使い、外は香ばしく、中はふわトロッと備長炭火で燻された最高級うな重。

宮崎県佐土原の鰻をメインに宮崎・鹿児島など南九州の
最高級国産『うなぎ』を丸ごと一本使ったうな重です。

特上一本うな重 4200(税別)
(かぶと煮・ミニサラダ・骨煎餅・肝吸い)付き

『神』うな重
創業以来の注ぎ足しのタレを使い、外は香ばしく、中はふわトロッと備長炭火で燻された最高級うな重。

宮崎県佐土原の鰻をメインに宮崎・鹿児島など南九州の
最高級国産『うなぎ』を丸ごと2本使ったうな重です。

『神』うな重 6900(税別)
(かぶと煮・ミニサラダ・骨煎餅・肝吸い)付き

特上一本白焼き重
外は香ばしく、中はふわトロッと備長炭火で燻された最高級白焼き。

宮崎県佐土原の鰻をメインに宮崎・鹿児島など南九州の
最高級国産『うなぎ』を丸ごと一本使った白焼き重です。

特上一本白焼き重 4200(税別)
(かぶと煮・ミニサラダ・骨煎餅・肝吸い)付き

鰻まぶし
浅葱・紫蘇・胡麻・海苔・茗荷などの薬味と宮崎・鹿児島産の鰻を半身使った使ったうなぎの混ぜご飯、鰻まぶし。

混ぜて、鰻と薬味を楽しみながらお召し上がりください。

鰻まぶし 2900(税別)
(ミニサラダ・お吸いもの)付き