お品書き
櫃まぶし
浅葱・紫蘇・山葵・胡麻・海苔・山椒・柚子などの七つの薬味を使った櫃まぶしを当店では、ななまぶしと呼んでおります。
1,香ばしく焼き上げた鰻とご飯を、最初はそのままお召し上がりください。
2,次に紫蘇や浅葱、山葵など薬味を入れてお召し上がりください。
3,最後は、熱々のだし汁をかけてお茶漬けのように。
特上ななまぶし（櫃まぶし）¥4500 (税込4950)
（肝吸い・サラダ・骨せんべい・かぶと煮・お新香）
うな重
当店の鰻は、宮崎県佐土原の鰻をメインに宮崎・鹿児島など南九州の国産鰻を使用しております。
創業以来の注ぎ足しのタレを使い、外は香ばしく、中はふわっトロッと備長炭火で一つ一つ丁寧に焼き上げた、丸ごと１尾使った当店自慢の特上一本うな重です。
お米は、筑波山麓の恵みを受けた常陸小田米を使用しております。
特上一本鰻重 ¥4200 (税込4620)
（肝吸い・サラダ・骨せんべい・かぶと煮・お新香）
白焼き
南九州産の鰻を備長炭火で焼き上げた白焼きを熱々のごはんに乗せた特上白焼き重。
表面はカリッと、中はふわっトロッと焼き上げております。対馬の藻塩、山葵醤油、酢味噌でお召し上がりください。
特上一本白焼重 ¥4200 (税込4620)
（肝吸い・サラダ・骨せんべい・かぶと煮・お新香）
鰻まぶし
うなぎ一尾まではいらない、お手軽な値段で鰻を違った食べ方をしてみたいという方にオススメな一品。
備長炭火でしっかり香ばしく焼き上げた鰻まぶしをお試しください。
半身の刻み鰻と薬味が入った鰻の混ぜご飯！
鰻まぶし2900円(税込3190)
（お吸いもの・サラダ・お新香）
神うな重
南九州産のうなぎを丸ごと2尾使い、創業以来の注ぎ足しのタレで、外は香ばしく、中はふわっトロッと備長炭火で一つ一つ丁寧に焼き上げた、期間限定のお得なうな重となります。
お米は、もちろん地元の常陸小田米を使用しております。
神うな重 ¥6500 (税別7150)
（肝吸い・サラダ・骨せんべい・かぶと煮・お新香）
炭火焼き
脂の乗ったノルウェー産の塩鯖を、備長炭火で焼き上げた鰻屋ならではの焼き魚。
炭火で燻された香りある塩鯖です。もちろんお米は、地元筑波山麓の恵みをたっぷりと受けた常陸小田米を使用しております。
炭火焼き塩さば重 ¥980 (税込1078)
（お吸いもの・サラダ・お新香）